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厨房设备厂带你了解不锈钢锅具的注意事项

发布时间: 2019.01.15 浏览次数:  
在厨房中,我们经常会使用到各种锅具,许多锅具都是实际使用中不能缺少的,那么我们在使用不锈钢锅具的时候都需要注意什么呢?我们就跟厨房设备厂一起来了解下吧。





1.初次使用不锈钢锅具时,需用稍温的白醋将锅具进行清洗,在用热水冲洗后,将内外都擦干后在进行使用。 
2.冷水中加盐会导致锅具变色,所以我们煮食物煮开再加盐会对不锈钢锅具起更好的保护作用。当然,变色也不会影响锅具的使用。尽管不锈钢锅拥有较强的抗强酸碱性,但也尽量避免长时间放置强酸碱食物,尤其不要放置过夜。
3.使用时,煮食物前,需将不锈钢锅内外的水分或油污擦干净,这样能够避免锅具外表面发黄发黑。尽量避免长时间空锅烧煮,长时间烧空锅容易把锅烧黑,甚锅体变形。更甚会发生火灾。
4.食物不能装得太满,容量尽量控制在不锈钢锅具容积的70%-80%,否则烧开时容易溢出,弄脏锅具。不锈钢锅具一定要用中小火烹饪。大火容易把不锈钢锅具底部和侧面烧黑烧黄,还浪费燃料或电。


所以说在使用不锈钢锅具的时候要注意这些细节,从而避免因为操作不当导致锅具出现损坏。


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