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酒店厨房设备如何有效的保养呢?

发布时间: 2020.10.07 浏览次数:  
对于酒店厨房设备来说,进行有效的保养是非常重要的,那么酒店厨房设备保养时要注意什么呢?


1.避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
2.不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
3.定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
4.炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。
5.不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。

因此酒店厨房设备在进行保养过程中,要做好这些细节,确保其良好的性能。

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