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酒店厨房设备如何做好保养工作呢?

发布时间: 2020.10.14 浏览次数:  
对于酒店厨房设备合理的保养是非常重要的,那么酒店厨房设备在保养时要注意什么呢?



不锈钢耐腐蚀性良好,但如果长期裸露在腐蚀环境中,还是会被氧化。因此,对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养,以保持其华丽的表面及延长使用寿命。注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面,特别是镜光的,要用柔软一点的,不易脱落的布料去擦洗,砂钢和拉丝表面,要顺着纹路去擦,不然很容易搞花表面。筷子和口腔的接触直接、频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里。


因此酒店厨房设备保养时要做好这些细节,确保其良好的性能。

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