扬中厨房设备 洗碗机 厨具设备生产厂家

想要在竞争激烈的餐饮行业凸显自身优势？想要引入先进管理理念？想要增加创意特色菜品扩展菜单？还是想要更新酒店厨房设备优化劳动力结构？当你思索这些问题的时候，证明你已经在思考如何打造高效商用厨房了。近年来，高效商用厨房这个概念应时而生，高效商用厨房更是商用厨房发展的趋势，那么如何打造高效的商用厨房呢？1、合理的商用厨房设计厨房是餐厅的核心，设计是否科学合理，关系到厨房工作效率的高低、厨房菜品质量、出菜速度等，对厨房生产力及员工人数产生长远的影响，所以精准的科学的设计是厨房高效运作的核心步骤。2、合理使用高产能设备高效商用厨房在选用高产能设备的同时，应充分考虑设备应用是否符合需求。使用稳定可靠的功能设备，可以降低功能方面带来的风险；采用节能降耗的设备，高效低耗，减少劳动成本，进而打造高效商用厨房。

扬中厨房设备 洗碗机 厨具设备生产厂家

商用电磁炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁炉上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点：1、商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。2、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。3、在商用电磁炉2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。4、商用电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

扬中厨房设备 洗碗机 厨具设备生产厂家

很多朋友购置时有一些疑惑，不锈钢厨具到底如何选购？使用时要注意什么？第二、要选对不锈钢厨具的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——在选择厨房设备时，可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具不是奥氏体不锈钢，最好不要使用。第三、不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表，并出现安全隐患。因此，必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发锈蚀的外界因素。

扬中厨房设备 洗碗机 厨具设备生产厂家

你知道如何正确使用商用洗碗机吗?下面跟小编一起来了解下吧!!!1、回收：回收餐厅的餐具，放在一起清洗。2、除渣：去除更多残渣，如回收餐具的残渣，并将其倒入垃圾桶。3、分类：因为餐具有各种各样，有些会不适合在一起清洗，因此要提前分类。4、将碗碟放在洗碗机入口输送带上，将碗碟口向下，按输送带方向，不要重叠，堆积起来，避免清洗中清洗不干净或损坏。5、清洗和消毒：目前洗碗机大部分都是全自动的，无需太多的操作，直接完成清洗和消毒的流程。6、清洗工作完成之后，对洗碗机进行清洁和保养，保持使用寿命和清洁质量。